Реабилитируем продукты после Нового года или остатки сладки

О прошедших праздниках напоминают только остатки салатов в холодильнике и закупленные продукты, которые так и не дождались своего места на Новогоднем столе. Содержимое холодильника напоминает обычные будни и домашние просят уже "нормальной" еды. Под чем подразумевают непременно супчик, в любом исполнение и, что - нибудь попроще. Ну нормально?

Получается, как сказал герой фильма Белое солнце пустыни Верещагин : - Не могу я больше её проклятую есть. Однако!

Суп так суп. У хорошей хозяйки ничто не должно пропасть, как говориться, не мудрствуя лукаво, из всего что должно было быть на столе и вдруг оказалось лишним, быстренько сварганили соляночку. А что, даёшь вторую жизнь продуктам. Остатки колбасы, нарезки и мяса, оливки, открытые солёные огурчики - та ещё солянка получилась.

С ужином тоже не пришлось заморачиваться. Всё из закромов холодильника. Небольшой набор продуктов и горячие бутерброды в духовке.

Рецептиком поделюсь. Кстати, это блюдо меня выручает часто, когда гости уже на пороге.

Багет, режем пополам и каждую часть ещё раз вдоль. Кто как, а я первый слой булки смазываю чуть - чуть майонезом. Сверху полукопчёная колбаса (с варёной не вкусно получается), на неё дольки помидоров. Для пущей важности между ними можно и колечки лука положить. На помидоры натёртый сыр. У меня был Пармезан.

Противень слегка смазываем маслом, укладываем бутерики и в духовку пока не расплавится сыр. Уходит обычно минут 20 - 30. Пока то, да сё - хрустящие горячие бутербродики готовы.

Вот так всё и почистили потихоньку. По традиции в канун праздника обычно лепим много пельменей. Морозы у нас стояли с таким хорошим минусом. Налепили полно и были довольны и счастливы. Часть замороженных удалось впихнуть в морозилку, а другая осталась ждать участи на балконе.

Перед Новым годом погода над нами просто пошутила. Утром 30 числа проснулись и на градуснике всего -2. Наши пельмешки превратились в безобразную, липкую тесто - мясную массу.

Понятно, что реабилитировать я их уже не смогу. Однако, супруг не разрешил мне угостить ими собачек. Порезал на кусочки и обжарил на сквовородке

Я это блюда только ради интереса попробовала. Нет, я люблю пельмени в их обычном, классическом варианте. Ну коль вторая половина заверила, что это очень вкусно и здорово - пусть будут. Остатки этой массы, как вариант должны оставить. Тоже отправились в холодильник.

Как - то вот так всё и ушло в дело. А сегодня с утреца опять уже вопрос , что я собираюсь приготовить на Рождество. Вот и пойми их, то нормальную пищу подавай, то опять праздничную.

А что у вас?

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

теги кухня праздник