истории

Чем занимаетесь, дорогие мои. Не знаю, кто как, а мне сейчас вообще не до скуки. Когда все дома, голова кругом. Одни кастрюли да сковородк...

Чем занимаетесь, дорогие мои. Не знаю, кто как, а мне сейчас вообще не до скуки. Когда все дома, голова кругом. Одни кастрюли да сковородки чего стоят. В эти дни у всех открылся прямо, какой - то зверский аппетит. Запасов мы себе не "нахомячили", панике не поддались. Но обычные недельные закупки, на глазах исчезают за 4 дня.

Сохраняя все рекомендации и указы, сидим дома. Но в магазин за молоком, хлебом спускаться приходится. Хорошо что всё в шаговой  доступности. В принципе всё есть.

перетащили шкаф

Тут мы, как - то накануне один момент не учли. Мне как всегда захотелось повозиться с квартирой и зачесала я себе затылок. И всё началось с малого. Решила перенести плательный шкаф из одной комнаты в другую. Вообще процесс не из лёгких. Кто занимался этим может себе представить. Половина дня только ушло, чтобы вещи достать и разобрать. Вторая половина дня на поиск людей, кто возьмётся этот шкаф перетащить. Двоим не справится. Тяжёлый, зараза. А разбирать и собирать вообще не очень и хотелось.

С рабочей силой определились, договорились и благополучно установили на новое место. И вот тут началось. Опять же вещи по местам. У меня после этих барахолок (так я это действие называю) голова начинает болеть. Ещё когда все дома каждый суётся что - то примерить. В общем, обои оказались ну просто не какие, в контрасте с теми что были за шкафом. Пришлось отдирать. У евроокна одна створка разгерметизировалась давно и стояла бы оно ещё мутным лет эдак 5.
 А что уж там, ремонт - так ремонт по полной. Отодрали его и установили новое окно. И стала я витать в мечтах о красивых новых обоях. Новой мебели. И вот вам (фигу скручиваю в этом месте). Все магазины стройматериалов и другие закрылись на следующий день. Полная ..опа.

И сидят мои сейчас в полной разрухе, бардаке и ожидании. Смотрят телик, книжки читают и бегают без конца к холодильнику. Зато, шкаф на новом месте. А мне опять пора на кухню.

Всем добра, терпения и, конечно же, здоровья. Берегите себя и своих близких.


подписка на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Реклама

Март вполне предсказуем. Как всегда со своими чудачествами. Зимы особо не видели мы,  а вот март в первые дни, решил отыграться. Снега н...

Март вполне предсказуем. Как всегда со своими чудачествами. Зимы особо не видели мы,  а вот март в первые дни, решил отыграться. Снега насыпало так говорят выше крыши. Потом этот снег медленно и верно превратился в грязную непролазную жижу. Вот уж и правда времечко, когда не пройти не проехать.

Затем что - то совсем перепутал и выдал +10 градусов. Так стабильно, что люди начали окна открывать, жаловаться коммунальщикам, что дома жарко, что воды на улице много, что с крыш падают тонны льда.  И опять очередной мартовский каприз.
Вчера вся эта жижа застыла и город снова получил очередную порцию снега с прикрытой коркой льда. Верно в народе говорят
Март и снегом сеет и солнышком греет.
 Ах, какая красота




Подхватив весеннее настроение, решила заняться комнатными цветами. Работа хлопотная, которая у меня обычно занимает большую половину дня. Ещё и огородик организовала не большой на подоконнике. Чем бы не тешиться. А зелень всегда радует. Мало, как - будто замороженной и той что покупаем. Но отщипнуть прямо тут же - это для нас городских просто блаженство.



Лук круглый год подрастает. А вот с пореем решила впервые поэкспериментировать. Использовали до корешка купленный стебель и решила ткнуть этот корешок в землю. Через 2 дня первая зелень появилась. Интересно, вырастет или нет полностью. Но уже глазу приятно.
По совету знакомой блогерши из нашего города, посеяла кресс - салат. В белом горшке уже на следующий день ростки проклюнулись. Ой, что будет, что будет. 
Перчик чили тоже уже ростки дал. Он у меня потом на балкон переезжает летом, как и базилик с мятой. Так что круглый год мини - огород. 

Суккуленты рассадила

Процесс созидания

в Магните купила такие забавные шары - горшочки. Видимо остались с нового года. Над раковиной повесила, чтоб веселее посуду мыть было.

Ура, я её уже сделала. Рановато, конечно, в этом году. Но подтолкнула на это, мартовская погода в первой декаде. А впереди ещё в марте у нас сплошные Днюхи...
Тихо... Ты слышишь? Это она. Самая первая нежность, прелести чистая свежесть, льдистого неба безбрежность и тишины безмятежность. Просто послушай... Это она. Чувствуй дыханье. Это весна.
С нетерпением Жду время, когда солнце будет не только светить, но и согревать…Мне в марте сложнее всего управлять своим временем, ленью и желаниями!

Какой ваш первый месяц весны?

подписка на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Всем, привет. Наткнулась на статью в интернете и очень захотелось поделится. Ссылку в конце обязательно дам. Но немного предисловия от себ...

Всем, привет. Наткнулась на статью в интернете и очень захотелось поделится. Ссылку в конце обязательно дам. Но немного предисловия от себя.

Говорят, что женщины делятся на два типа: прелесть, какие дурочки, и ужас, какие дуры...
Существует мнение, что все бабы – дуры. И рождено оно еще до нас во времена крепостного права (а может и раньше).

все бабы дуры

В подтверждение этого факта и пословицы , которые просто соль менталитета:
«Все бабы дуры», «Баба – дура, не потому что дура, а потому что – баба».
Часто слышим возмущенные крики из разных категорий дур, которые можно свести к следующим: «Мы не бабы, а женщины, а значит, и не дуры, и все что написано здесь - не про нас». Извините, милые дуры, но в данной статье, к сожалению, слово «баба» использовано в качестве полного, может совсем не удачного, синонима к слову «женщина». Такой подход объясняется исключительно прагматично: экономия языковых средств (буков в слове «баба» гораздо меньше).

Ну, ближе к дурам.

Дура феерическая

На нее прикольно смотреть, предварительно спрятав все колющие и бьющиеся предметы. Остра на язык, наблюдательна, в меру добра, в голове — месиво из обрывков школьных знаний уровня 6-го класса, сериалов, рассказов подруг о несложившейся личной жизни и собственных причудливых представлений о жизни и мужчинах.

Дура злобная

Битая жизнью по собственной глупости, считает себя умной, белой и пушистой, а окружающих — идиотами, дoлжными ей всё на свете. Живет с мыслью, что она заслуживает бoльшего и всячески демонстрирует это окружающим.

Дура бытовая

Обнаруживает с детства вдолбленные матерью поведенческие клише, как-то: готовка, уборка, стирка, глажка, парикмахерская, магазин. Вырезает из женских журналов рецепты блюд, диет, масок для лица и коленок. Круг чтения ограничивается женскими романами и гороскопами. Точно знает, почем помидоры на рынке и что логистика — раздел филологии.

Дура возвышенная

Полная противоположность предыдущей. Не приспособлена к быту, зато всей душой тянется к прекрасному. С легкостью рассуждает о колористике в картинах Малевича, эстетике экзистенциализма или различиях стилистики Мураками и Мисимы. Мечтает о прекрасном принце на белом коне, а в книжке «Анжелика и король» держит засушенный цветок, подаренный в далеком детстве 13-летним соседским мальчишкой. Юмора не понимает. Питается подгоревшей яичницей со скорлупой.

Дура набитая

Оптимистка, на всякие жизненные темы рассуждает очень здраво, но при этом умудряется влипать в совершенно дурацкие ситуации. Даже если окружающие в один голос советуют одно (а посоветоваться она любит) — из нелепых ситуаций выходит, согласуясь со своей парадоксальной логикой. Потом плачется, обзванивая всех ранее советовавших. Через некоторое время впадает в философию («могло бы быть хуже») и влипает в следующую дурацкую ситуацию.

Дура клиническая

Этот вид изучается в специальных медицинских учреждениях. На свободном выгуле практически не встречается.

Долго я определялась и в общем, по любому дура, но какая так и не поняла...Скорее самая типичная "Дура набитая".
И только умная девушка может быть дурой по собственному желанию, ибо сама прекрасно понимает, когда нужно включить дурочку, ага )))))
И ещё оказалось есть и научная классификация дур по Т. Лукьяновой. Это что -то. Там вообще дура на дуре. Первоисточник не нашла, но Гугл выдал много результатов (кому интересно).

все бабы дуры

Ну вот так и получается - каждому дураку по своей дурочке. Ну, а если рассуждать по другой теории, получается, что все мужики сво.... ?

Не стоит всё это примерять буквально. Но, как часто говорю себе, когда накосячила -  "Вот блин - чё ДУРА наделала".

вдохновение подцепила здесь

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

С непониманием и интересом наблюдала в детстве, бабушка, жесть как, топила непонятную мне субстанцию во вчерашней заварке, щедро сдобренной...

С непониманием и интересом наблюдала в детстве, бабушка, жесть как, топила непонятную мне субстанцию во вчерашней заварке, щедро сдобренной сахаром, накрывала марлей и ждала несколько суток, пока напиток не приготовится. И приговаривала, как всегда - Уж больно хорош. 
Однако, отталкивающий внешний вид гриба и его противный запах. На цвет — тёмный, на ощупь и вид — склизкий и противный. Я заявила сразу, что такой гриб пить не стану. Грибы в голове ассоциировались только с лесом и ни как в таком приготовлении. Глядя на него, мне уже было плохо.

гриб чайный

Меня эти чайные грибы в детстве очень пугали...Это какой - то страх. Инопланетное вторжение...Всегда думалось, что во мне эта зараза расти будет. Правда я его пила потом и не знала, что именно это и есть напиток из монстра. Он был разлит в готовом чистом виде в графинчик, на котором красовалась надпись "ягодный квас".  Вот так нас малых дурили наши добрые, милые бабушки.

Лет эдак 20 назад я всё же повелась на эту затею.

Он временами хворал, хотел жрать и размножаться. И вот тут в ход шли новые трехлитровые банки, видавшие виды соседки которым "грибные младенцы" вручались с присказкой из сетевого маркетинга  -  (передай-еще-пятерым-друзьям-и-будет-тебе-счастье).
Этот квест я так до конца и не прошла.

Недавно опять  все вокруг почему-то резко вспомнили о чайном грибе — советском чудо - напитке.

Сегодня соседка просто навалилась на меня с таким подарком. Притащила в чашке эту дрожащую слизь, напоминающую медузу.  Как могла отпиралась от него, но чтобы уже отвязаться от этой настойчивости и рассуждений какой "шибко полезный для здоровья напиток", пообещала что поставлю его точь - в - точь по её рецептуре.

чайный гриб
«Нужно туда добавить 100–150 грамм сахара, чтобы он растворился. Ни в коем случае нельзя сыпать сахар сразу на гриб, иначе он получит ожог. На 1 л жидкости используют 3 ч. л. заварки именно такой раствор чая нужно грибу налить и раз в неделю менять»

Пришлось с головой нырнуть в интернет и перелопатить кучу информации. Оказалось, что чайный гриб — теперь никакой не гриб, а самая настоящая комбуча. Оба названия — бытовые. По-научному, чайный гриб — это зооглея. В медицине можно встретить ещё один термин — медузомицет (Medusomyces Gisevi). К классу зооглей относят целый перечень организмов, но среди них существуют три наиболее известных: морской рис, молочный и чайный гриб. Комбуча — напиток на основе последнего. Мало что поняла, но как - то так.

Барышня наша марку держит и так же заявила, что эту дрянь пить не будет и скорчив рожицу протянула - Бяяяяяяяя...Посмотрим потом. Но боюсь, что век его не долог будет на моей кухне.

Он у меня уже сегодня добрую половину дня занял.

Вот так этот  слизеподобный блин, подаренный соседкой, с сегодняшнего дня поселился в трехлитровой банке. Как сказали подальше от солнца. Но за ним ведь ещё и ухаживать надо. И делать это, кажется, по единственной причине: он живой, бросать — жалко.

Что же, через неделю буду дегустировать, а там, как пойдёт.

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Все помнят фильм Девчата и, как говорила его главная героиня, выпускница Севастопольского кулинарного училища, Тося Кислицина- А что, кар...

Все помнят фильм Девчата и, как говорила его главная героиня, выпускница Севастопольского кулинарного училища, Тося Кислицина-
А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки…
Сегодня поделюсь некоторыми рецептами, которые мои домашние, вывели в ТОП своих картофельных блюд. И проверены они годами.

Вкуснее запеченной в духовке картошки может быть только печеная картошка, приправленная пряностями и дополненная мясом или салом. Хотя и без мясных продуктов картофель, запеченный в духовке, способен вознести на седьмое небо даже самых искушённых гурманов. Картофель в духовке можно запечь с овощами, с сыром, с грибами, фаршировать чем-нибудь - вариантов много.

Вариант 1. Хрустящие картофельные дольки. 

Картошку, приготовленную по этому рецепту у  любят все от мала до велика. Если вас собирается  большая дружная компания , то это блюдо улетает на ура. Хрустеть вместе! А если еще и подать к гарниру нужный соус...
Главное преимущество этого блюда в том, что готовится оно просто, быстро и получается всегда вкусно.

запечёный картофель

Ингредиенты:
Картошка — 8 шт.
Сметана -6 ст.л.
Майонез -6 ст.л.
Укроп -1 пучок
Чеснок -4 зубчика
Растительное масло по вкусу
Соль, перец по вкусу
Сыр — 3ст.л.
Процесс приготовления.

Моем картофель тщательно, чистим, разрезаем его вдоль. Если картофель молодой лучше делать вместе с кожурой. Это будет ещё вкуснее. Получаются длинные дольки.


Заправляем хорошо маслом. Кладем в любой контейнер, для которого у вас есть плотно закрывающаяся крышка. Сбрызгиваем маслом, посыпаем солью, перцем и травами. Плотно закрываем крышкой и несколько секунд энергично встряхиваем.

Кладем на противень, покрытый пекарской бумагой. Духовку разогрейте заранее. Примерно 30 минут выжидаем, пока картошка готовится. В отдельной чашке смешаем тем временем сметану и майонез. Трем сыр на терке и выдавливаем через пресс чеснок. Нарезаем укроп. Вместе соединяем сыр, укроп и смесь из майонеза и сметаны. Кладем дольки на блюдо, а рядом ставим соус.


Такой картофель можно есть, как самостоятельное блюдо, так и подать, как гарнир к мясу или птице.

Вариант 2. Картофель запечённый с яйцом и сливками.


Ингредиенты:
картошка -8 шт.
3 -4 яйца
сливки (майонез, сметана, молоко)-  100 гр.
сыр твёрдый 100 гр.
чеснок
любимые специи
Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Смазываем ёмкость маслом и укладываем картофель в несколько слоёв.
Вот, как - то так


В отдельной ёмкости взбиваем яйца со сливками или молоком, майонезом, сметаной. Что есть в доме.  Добавляем соль, чеснок, любимые травки. И ставим в духовку при температуре 180 - 200 гр. на 20 - 30 минут. Затем достаём и присыпаем тёртым сыро. Допекаем, пока сыр не подрумянится. Всё.

Рецепт такого  картофеля можно разнообразить и разнообразить. К картофелю можно добавить грибы, мясной фарш, кусочки ветчины. Между слоями можно уложить колечки лука или добавить сверху помидоры кружочками.
Мои очень любят куриные крылышки, уложенные сверху.  В этом случае делаю без яиц и сливок. Просто добавляю сливочное масло и немного воды. А сверху заранее замаринованные обычным способом крылышки. Здесь нужно противень закрыть фольгой.  Выпекать 30 - 40 минут , потом достать, снять фольгу и ещё минут на 10 отправить в духовку до подрумянивания.


крылышки с картошкой в духовке
ЭТО СЕГОДНЯШНЕЕ

Вариант 3. Картофель в горшочках с грибами и мясом .
400 гр. грибов шампиньонов,
200 гр. сыра,
10 картофелин,
3 луковицы.
2/3 стакана сметаны,
6 ст.л. растительного масла,
зелень и соль.
Грибы очистить и обдать кипятком. Порезать и обжарить с луком.

Мясо нарезать на кусочки размером 2х2 см (приблизительно). Необязательно использовать свинину, по вашему желанию это может быть говядина, баранина, индейка, курица.Подойдет шейка, лопатка, бедро. Любое мясо, но желательно, чтобы в нем было много сока и чуть жира (так картошечка вкусней).

Картофель порезать кубиками и уложить в горшочек, сверху кусочки мяса, грибы с луком и сметана
Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей посыпать зеленью.


Получается потрясающе вкусное блюдо!

Бабушка моя всё время твердила
Всё что можно пожарить  - лучше запечь. 
Вообще для меня легче быстрее сделать блюда в духовке. Поставил и жди. Не надо мешать, переворачивать, бегать. Дожидайся готовности. Руки и время свободны. А уж вкусно  - то как.

Вот такой картофельный пост сегодня.

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :