Когда деревья были большие а все продукты полезные

Какая же я старая, ведь я родилась в прошлом веке. Как же вместе с нами изменились вкусы и  продукты.  Да и вообще все гастрономические пристрастия которые были без излишеств, но с пользой.


И прекрасно помню те времена, когда сливочное масло было полезным. Его клали в горячую кашу по типу "кашу маслом не испортишь", "с горкой" намазывали на хлеб, иногда обильно посыпая сахаром. Самый вкусный сэндвич из детства.

Маслом обильно смазывали блины? Жарили на нём яичницу, да так, что желтки плавали в нём. Сливочное масло считалось полезны, особенно для детей.

Мясо было полезным - любое. Свинина, говядина, дикое - полезно было всем, особенно детям и тем, у кого физические нагрузки. И мозговые косточки, да и мозги сами,  были полезны. И хрящики.
Курица была полезна вся. Грудка, конечно, ноги, крылышки, потрошка - все в курице было полезно, кроме кишечника, желчного пузыря и перьев. Даже докторская колбаса когда-то считалась самым лучшим деликатесом из всех возможных.

Рыба была полезная вся. Особенно - жирная. Особенно - детям. Селёдка всегда была на столе. Детям особенно была полезна жирная рыба, но и взрослым (про рыбий жир - молчу). Любая рыба была полезна. Карасей жарили в сметане.

Еще я помню, когда были полезными дрожжи. Особенно для подростков. Когда у некоторых подростков - сверстников начинался период прыщей, их начинали каждое утро пичкать на завтрак блинами на дрожжах.  Они были кислые и офигительно вкусные, но самое важное,  были ужасно полезны, потому что в них дрожжи. А некоторым, как - то особо эти дрожжи просто настаивали, процеживали и поили. Было не вкусно, но полезно.

Молочные продукты были полезные абсолютно все - все без исключения. Детям, беременным и больным - особенно, но вообще - всем. На жирность творога и молока вообще не смотрели. Творог любой жирности был полезным. В молоке были кальций, белок, витамины. Лактоза тоже была и она тоже была полезная.
Сметана была полезная - особенно деревенская, конечно. Но за неимением и магазинная годилась. Особенно если оладушки, замешанные на кефире в неё макаешь. И  ещё по "хорошей" ложке в борщ добавишь.  И как отдельный завтрак по половине стакана сметаны с сахаром. Ум отъешь. И полезно ведь было и вкусно.

Борщи и щи вообще были полезный. Во-первых это супчики. А горячий суп раз в день был чрезвычайно полезен для любого организма и статуса. Как без супа. Во-вторых, в этих супах всегда было много мяса, а оно тогда еще было полезнее полезного. Про овощи и говорить нечего.

Овощи были полезными все. Свёкла была полезной. Особенно тем, у кого прыщи и запоры, но вообще-то для крови она была вообще всем полезна. Морковка помогала расти и хорошо видеть. Капуста славилась витаминами и говорили что "титьки от неё растут". Горох был полезный и бобы. Хоть в свежем, хоть в приготовленном виде. Помидоры очень полезные были. А если это ещё и срывалось прямо с грядки ив вытиралось об штаны или подол юбки, и тут же елись... Прямо с грядки, представляете - все витамины твои.

Полезными были любые каши. Любая крупа. Особенно детям. Мужикам тоже - но только, чтобы побольше мяса.  Но, с мясом и так всё было полезно и всем.

Яблоки были полезные. Особенно детям. Апельсины были полезные. Особенно больным. Хлеб любой был полезный. Абсолютно всем. Мед был полезный. Особенно зимой и особенно всем. Чай с молоком был полезный. Без молока тоже. Толокно и какао были полезными. Особенно детям.

А вот кофе был вредный, если его много пить. А если не очень много - то тоже ничего.

Вода была очень полезная, даже из под - крана.

Это наверное только - родившиеся в прошлом веке помним, какими все эти полезные продукты были, все, без исключения. И для всех, без исключения. И в любое время суток.

Но увы..  все эти полезности нынче просто куда - то делись. Съели все, видимо, потому что пользы в них было для всех безмерно. Почему всё, что было полезным, стало бесполезным и наоборот. Эх, не прошло и полвека, как всё изменилось.

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

теги время кухня