истории

Навеяло наблюдениями за ребятнёй, которые с визгом, свистом и кряхтением катаются сегодня с новой горки. Как муравьи вокруг муравейника. И ...

Навеяло наблюдениями за ребятнёй, которые с визгом, свистом и кряхтением катаются сегодня с новой горки. Как муравьи вокруг муравейника. И унесло меня в далёкое прошлое. А в принципе, ничего и не меняется. Во все времена дети остаются детьми.

горки детства

Тогда, в нашем детстве, чтобы с удовольствием провести время на горке, нужно было применить немало фантазии и находчивости – в прямом смысле слова. Что нашел — на том и катаешься. Картонка, кусочек фанеры, линолеума или даже, если сильно повезет, старая автомобильная покрышка. А в основном все катались на ... попе, да-да, на собственной попе. Или на подвёрнутой под попу ноге, если в валенках. Сколько было радости и смеха!

Для меня зимой, ребенка из советской школы, самым кошмарным было, знаете что?

Чернила! Они вечно норовили расплескаться, разлиться, расползтись каракатицей и окрасить все вокруг в темно-фиолетовый цвет. А еще зима, портфель и чернила – абсолютно несовместимая вещь.


Какой нормальный ребенок, когда у него по дороге от школы домой, есть как минимум 2-3 горки, обильно посыпанные только что выпавшим снегом, удержится от того, чтобы не скатиться с этой горки со всем детским задором ? Да никакой, разве что очень послушный, тихий и домашний, к числу которых я, к сожалению, не принадлежала.

с горки на портфеле

А на чем ездить-то? Как на чем! На портфеле, конечно!! И когда приходишь домой поздно вечером, видишь фиолетовую от переживаний, как чернила, маму, которая снова заждалась свою непутевую дочь. Она открывает видавший виды портфель, с вечно оторванной и закрученной синей изолентой ручкой, а там…

Половина портфеля снега и фиолетово- грязные разводы тетрадных страниц. Если ещё был клей или пластилин - вообще картина маслом. А если ещё и варежки в хлам, и дырка на пальто. Ооооо....

Когда домашнего задания в помине не найти, потому что от дневника тоже осталось только то, что напечатано в типографии. Бежишь к послушной соседке - однокласснице , которая уже давно дома, сделала уроки и читает книжку, просишь у нее дать тебе домашнее задание, а потом всю ночь сидишь, переписываешь все, что только можно. Всё что было испорчено всего лишь за то, что по пути попались снежные горки.

Слёзы обиды, мамины "втыки" и нравоучения, мол девочка я или где?
Переписываешь снова, потому что слезы капают на листы и эти дурацкие чернила опять расползаются по тетради.

Это ж какое терпение нужно, чтобы потом дней 5 просто не смотреть на эту горку. Целых 5 дней!!!  Да ещё и по дороге домой.

Помню, в выпускном классе, мы с подругой, почти совершеннолетние девушки, решили спуститься по горке (по катушке) прямо от дома до школы. Вместо портфелей в моде были уже "дипломаты", на которые при всём умозаключении не сядешь. Нашли какой - то старый картон и с задорным смехом и ПОЕХАЛИ.... Инициативу подхватили ещё человек 15-20 того же возраста. Такой пример заразителен. Устоять сложно.  В результате оторванный клок на пальто, разорванные гамаши и куча синяков на пятой точке.

Разговор с родителями был аналогичным, как и раньше.

Если вы не пытались зимой лизнуть санки, не ели мороженку из снега, не ходили из школы домой по сугробам, не катались с горки на портфеле, не сушили на батарее штаны с кусками намерзшего льда — детства у вас не было!

катание с горки

Нынешним детям можно только позавидовать. Столько всяких зимних"гаджетов". Моя барышня ездит на ватрушке. Со всеми удобствами, так сказать.))) Мне же достаётся роль инструктор. Бегаю сверху в низ и обучаю правилам безопасности.


А разве вы не ходили из школы домой по сугробам, не катались с горки на портфеле?

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Реклама

Кто из нас не любит получать подарки, а тем более неожиданные. Скажите -  мелочь, а приятно. Нет, если приятно - то это уже не мелочь. У ме...

Кто из нас не любит получать подарки, а тем более неожиданные. Скажите -  мелочь, а приятно. Нет, если приятно - то это уже не мелочь. У меня сегодня день приятностей и сюрпризов. В который раз убеждаюсь, что все самое приятное случается неожиданно. И должна вам рассказать обо всём по порядку.

книги в подарок

Как - то неожиданно получила приглашение поучаствовать в флешмобе "Мой книжный шкаф", который организовала на своём блоге "Для сердца и разума" Кишкунова Людмила Фёдоровна, блогер, библиотекарь - педагог из г. Омска. Само название блога говорит об авторе. С этим трудно не согласиться.

Суть заключалась в том, что каждый из участников должен рассказать и показать книги которые читают в семье, которые на самом деле у нас на полках, шкафах. В общем свои книжные пристрастия. У меня давно уже была опубликована статья "книги везде, книги не сдаются". И вдруг, так же неожиданно, мне предложили участвовать в этой интереснейшей акции.

Людмила Фёдоровна, я благодарю Вас за ваш флешмоб, все участники познакомились с новыми людьми, блогами, рассказали нам о своих любимых книгах!

Вот утром сегодня сбегала на почту и получила посылку. Вся семья с нетерпением ждали, пока я специально медленно, с предвкушением сюрприза, открывала её.


Спасибо Вам за книги. За открытку, с сердечными пожеланиями. Открытку уже у меня ребёнок старательно разукрашивает. Да и слоган на ней - "Я личность творческая, хочу творю, хочу вытворяю" -  очень жизнеутверждающий. Снежинки малая как увидела, сразу решила в волосы их прикрепить, пока мы с книгами занимались. Запутала в голове на липучки волосёнки свои. Стоически терпела когда мы всё это отлипали. Сейчас на окно пристроила, любуется, в ожидании Нового года. Магнитик г. Омск тоже нашёл своё место.

Сейчас томлю себя сладким предвкушением, в тишине завалюсь и начну читать. И чур - меня не трогать.

Людмила Фёдоровна, вы просто героиня! Сначала такую интересную, полезную и важную акцию затеяли, а потом ещё и отблагодарили всех нас такими подарками. Вот как тут не поверить в доброту и искренность невероятно отзывчивых с широкой душой людей. Бесконечно Вам благодарна.

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :


Дальновидными были наши предки. Уже тогда они понимали, что капуста, засоленная на зиму, спасет их от авитаминоза, защитит организм от кова...

Дальновидными были наши предки. Уже тогда они понимали, что капуста, засоленная на зиму, спасет их от авитаминоза, защитит организм от коварных простуд и воспалений, кроме того, капустка, поданная к ужину – служила отменной закуской.

засолка капусты

Хороша закуска капуста
И подать не стыдно,
И сожрут не жалко,
И на столе не пусто.
Солили, точнее сказать квасили капусту тогда, когда на грядках кочаны набирали весь сок и уже чуть ли не лопались - круглые, белые, плотные, хрустящие, полные сока. Капусту срезали перед первыми ночными заморозками. А квасили капусту 25 сентября (8 октября) в День Святого Сергия Радонежского.

Было принято заниматься квашением капусты всей семьей, собирались все вместе в один день в одной квартире и шинковали огромное количество капусты. Капуста закупалась тогда мешками. Солили в кадках или эмалированных кастрюлях. Бабушки хранили в погребах, родители на балконе.

Помню у бабушки специальное корытце для этих целей было с сечкой. Из дома в дом в период засолки передавалось. Поэтому всем колхозом и квасили. В одном доме нашинковали, гурьбой идут в следующий. Традиция капустная.

корытце для шинковки капусты

Сейчас  всяких приспособлений для этого дела полно. Всевозможные ручные шинковки, овощерезки. Всё для нас, всё для экономии времени. У меня вот такая, универсальная.

шинкованная капуста

По правде говоря и смысла - то нет заморачиваться. Пошёл и купил готовую. Но домашние просят свою, классическую. Так и делаю по чуть - чуть каждый год. Сидят и хрустят зимой. Иногда просят кислые щи.

Вот опять поддалась соблазну, когда в магазин её привезли такую ядрёную, что слюнки от воспоминания вкуса побежали. С утречка,  по самому классическому рецепту, сделала. Уже аромат по дому. Но участие все принимали. Даже из таза разрешалось горсточку взять прямо руками, кто тут удержится. Да ещё с поговорками да воспоминаниями. Нашинковала тазик, эдак 3 кило. И отправила под гнёт в ведёрко для брожения.


Кваситься будет 3 дня и 3 ночи. Потом по банкам и в холодильник.

Раньше говорили детям, что их в капусте нашли, а сейчас уже, наверное, придётся  говорить, что в интернете скачали! Не думаю что наш ребёнок сейчас поверит в версию про капусту. Так что поисковик Google в пух и прах разбил версию о том, что детей находят в капусте!

А вот, квашенную по домашнему капусту, будет помнить.

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Извечный вопрос : что б такое приготовить на гарнир сегодня. Не думаю, что я одна такая. В наш век, когда продуктами завалены полки магазин...

Извечный вопрос : что б такое приготовить на гарнир сегодня. Не думаю, что я одна такая. В наш век, когда продуктами завалены полки магазинов проблем чем накормить семью не уменьшилось, а прибавилось.

Сегодня опять озадачилась. И остановила свой выбор на гарнире из риса с овощами. Тем более, что ещё и рыбка жареная планировалась.

рис с кукурузой


Не резотто, не плов, не мусака, не лаханоризо, но та ещё вкусняшка, которая нравится всем. Ребетёнок называет - плов без мяса. Годами проверенный рецепт, который всегда выручает.

Рецепт этот несложный, нарядный, а главное бесконечно разнообразный. В  моем доме такой рис обычно подается к сочной курице или рыбе, словом, к тем блюдам, которые не требуют соуса. Но мои всё равно умудряются его ещё чем - то приправить, несмотря на и так изумительный вкус.

Такой гарнир просто идеален для мяса и курицы. Также рис с овощами хорош как отдельное блюдо в пост. Продукты для приготовления всегда найдутся на кухне. Вариантов испробована масса. Но именно сегодня я готовила рис с морковкой, луком и консервированный кукурузой, что оказалось в закромах.

рис с кукурузой

Продукты для риса с кукурузой.
Кукуруза сладкая консервированная - 1 банка. Можно взять 1 стакан мороженной.
Рис - 1 ст.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи для риса - по вкусу
Растительное масло - по вкусу

Как приготовить рис с морковью, луком и консервированной кукурузой

Готовить будем или в кастрюле с толстым дном или в глубокой сковороде под крышкой.

1. Для начала нужно обжарить мелко рубленый лук с тертой морковью на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить кукурузу.
3. Насыпать любимые специи, соль и оставить тушить на 3 - 5 минут.

рис с овощами

4. Промытый рис ровным слоем выложить на овощи.


5. Залить аккуратно по стенке посуды крутым кипятком на 1,5 - 2 см над рисом.
6. Накрыть крышкой и варить не перемешивая до тех пор пока рис не впитает всю воду. Можно за 5 минут до окончания варки натыкать 5 - 6 зубчиков чеснока для пущего аромата.

Когда наше ароматное и красивое блюдо будет готово, снимаем с огня и перемешиваем. Я обычно его готовлю в кастрюле и тут у меня проверенный годами способ, чтобы рисинки были не слипшимися.

Накрыть чистым полотенцем или салфеткой кастрюльку, а потом уже накрыть крышкой и закутать в плед. Салфетка впитает всю лишнюю влагу. Рис будет рассыпчатым.

рис с кукурузой

А если голод одолел и очень кушать хочется, ешьте без этой процедуры - и так вкусно.

Кстати, немного про специи. У меня их очень много и не одно блюдо без них не обходится. А уж рис "большой любитель" специй. Сегодня насыпала куркуму, шафран, острую паприку, чёрный перец горошком и немного барбариса.

специи к рису
специи на каждый день


Вообще вариантов такого гарнира масса. Вместо кукурузы пойдет и горошек зелёный или кусочки тыквы. Есть помидоры с болгарским перцем - прекрасное дополнение. Ещё люблю добавлять стручковую мороженную фасоль или просто "Мексиканскую смесь". Может остались кусочки курицы, почему бы и нет.

Рис, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным, рассыпчатым и благодаря цветным овощам имеет прекрасный и аппетитный вид. Рецепт приготовления абсолютно прост и не требует много времени.


Хотелось бы услышать Ваше мнение или дополнения. А я пошла накрывать стол, а то ароматы вызывают уже спазмы в желудке у домашних. Ложками сейчас стучать начнут. 


оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Наш подоконник на кухне всегда привлекает внимание пернатых. Летом голуби коготками стучат и урчат на своём языке. Косят красным глазом в ...

Наш подоконник на кухне всегда привлекает внимание пернатых. Летом голуби коготками стучат и урчат на своём языке. Косят красным глазом в окно. С наступлением холодов прилетают синицы. Садятся на косяк рамы. Как им удаётся так боком держаться. Прыгают на двух тоненьких ножках сразу, суетятся, оглядываются по сторонам. Сначала одна, как в разведку, а потом прямо десант высаживается. Любопытно наблюдать.

синица в окне

А сегодня утром слышу шорох на кухне.  У нас в любую погоду форточки открыты. И вот на тебе - залетела робко птичка желтогрудая синичка. Пока соображала что с ней делать, она тут же обратно выпорхнула. Но, как не крути, в голове  у меня сразу всякие мысли забродили по поводу не прошенной гостьи. Забираясь, вольно или невольно, к нам в дом, синицы будоражат и тревожат воображение.

Я, конечно,  понимаю, что холодная погода, хищники и отсутствие корма привлекает их к моему жилью, ведь в проемы из дома так волшебно пахнет теплом, хлебом и разнообразной едой. Просто пташка проголодалась и намерена подкрепиться. Если залетают внутрь – значит, смелости набрались или голод одолел.

Вообще - то я оптимист, но на кой ляд руки потянулись к компьютеру, чтобы узнать к чему бы это. Ну, во - первых зависла надолго из любопытства. Чему верить, чему нет? На плохих трактовках примет зацикливаться не стала вообще. А так, много интересного пишут.

1. Если синица залетела в окно или форточку, покрутилась по комнате и быстро упорхнула обратно, ожидайте гостей или короткий, но шумный праздник. Не Новый ли год на носу и пора уже начинать готовиться?

2. Синицы крутится на подоконнике, заглядывают в комнату или даже постучит клювом в стекло, она принесла радостные известия.

3. Это событие предсказывает нам радостные новости, события, новые встречи и приобретения или доход. Было бы не плохо.

4. Маленькую синицу иногда называют Синей Птицей Счастья – ну можно ли при таком звании доставлять горькие новости? Очень в это верить хочется. Так жизнеутверждающе.

После своего кратковременного визита пичужка ещё столько хлопот доставила. Пришлось все отмывать, так как она (со страху видимо) везде сильно накакала, пока вылететь пыталась :) даже на чайник новый накакала... блин. Всё перемывала. Вот сейчас и думаю если птичка – синичка загрязнила пометом территорию, то непременно должна быть денежная прибыль. Ну если принимать во внимание весь спектр примет и сновидений.

Ещё пришлось снова доставать маскитку от не прошенных гостей.  Снега столько надуло, что и перед установкой подоконник вычищать пришлось.

снег в окне

После всех, незапланированных хлопот звоню подруге и рассказываю про всё это. Ну она ещё тот пессимист с собственным чувством юмора, откуда только нахваталась

Порой, упустишь Синицу, позарившись на Журавля, а потом выясняется, что это был вовсе не Журавль, а Дятел… и такой Вороной после этого себя чувствуешь.

Но повеселила.

На этом я успокоилась и подумала - хорошо, что хоть не аист залетел.

А у вас есть какие - нибудь свои соображения на этот счёт.

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :