истории

Дорогие мои читательницы,  От всего сердца поздравляю вас с нашим женским днём 8 марта.  Желаю побольше дней безоблачных и яркого солнца...

Дорогие мои читательницы, 

От всего сердца поздравляю вас с нашим женским днём 8 марта. Желаю побольше дней безоблачных и яркого солнца в душе. Пусть теплые слова и хорошие люди вдохновляют к новым свершениям каждый день. Настоящего женского счастья в семейном кругу.хочется пожелать только положительных эмоций, бескрайнего счастья и крепкого здоровья. Пусть невзгоды обходят стороной, а каждый день будет поводом для новой радости.

мир современной женщины

Современная женщина, современная женщина!
Суетою замотана, но, как прежде божественна!
Пусть немного усталая, но, как прежде, прекрасная!
До конца непонятная, никому не подвластная!
Современная женщина, современная женщина!
То грустна и задумчива, то светла и торжественна!
Доказать ее слабости, побороть ее в дерзости,
Зря мужчины стараются, понапрасну надеются!
Не бахвалится силою, но на ней, тем не менее,
И заботы служебные, и заботы семейные!
Все на свете познавшая, все невзгоды прошедшая,
Остается загадкою современная Женщина! 



Реклама

Еда – это необходимая основа хорошей жизни. А хорошая еда – одно из главных жизненных удовольствий. Все мы делаем это – иногда с упоение...


Еда – это необходимая основа хорошей жизни. А хорошая еда – одно из главных жизненных удовольствий.
Все мы делаем это – иногда с упоением, иногда механически, даже без намека на страсть. Но совсем без еды не удавалось обойтись еще никому. А вот на излёте зимы хочется основательной пищи. Жизнь без "нормальной" еды — не жизнь.


Вот тут и  встаёт ребром извечный вопрос, что приготовить. Сегодня решила переложить всё с больной головы на здоровую и спросила у семьи, каким шедевром моих кулинарных рецептов они хотят себя побаловать. Пока пауза при выборе пристрастий и фантазий каждого затянулась , достала мяса и объявила - "Да будут щи". От них уж точно ни кто не откажется.

Из базовых продуктов мы всегда можем сделать основу супа — бульон. Заправлять же можно как сочетанием того что есть, так и докупая что-то по необходимости. Благо, докупать ничего не пришлось и отправились мои дорогие по своим делам по разным комнатам, в ожидании обеда.

Супчики все у меня любят и в любом варианте. Суп всегда готовый в доме есть. А вот щи. что - то давненько не делала.

Моя прабабушка жила в большом деревенском доме, в котором стояла большая русская печь (где найти теперь таких печников, которые умели так искусно класть русские печи?!). Щи  долго томились в печи и были необыкновенно вкусны. Бабушка так и приговаривала

Щей поел — словно шубу надел

Обычно все ингредиенты просто смешивались в глиняном горшке, и суп ставился в печь, где он томился весь день. К вечеру же щи со всем их вкусом и ароматом ставили на стол. И варили их достаточно часто. А самое главное они не надоедали никогда.  Правда рецептов этого супчика было превеликое множество. С разными ингредиентами - репой, грибами, зелёные щи. Щи с квашеной или свежей капустой. Даже с рыбой и крошевом, которое готовилось заготавливалось специально для щей. Кстати, крошево вполне можно приготовить в небольших количествах даже и сейчас в условиях городской квартиры.

Времени у современных хозяек как обычно не хватает на ритуал приготовления настоящих щей. А вот несколько секретиков приготовления в памяти у меня по сей день остался.

Если решено варить щи на мясе, стоит варить его целым куском не менее пары часов, и тогда удастся получить наваристый бульон высокого качества, который и нужен. К мясу обязательно стоит добавить специи и коренья.
Чтобы в готовом супе плавали цельные овощи, необходимо правильно их сварить. Не стоит переваривать, иначе получится каша.
Если мы сварим суп с сырыми овощами без предварительной пассировки, то его придётся весь съесть в этот же день. Если вы хотите растянуть обед на пару дней, то обязательно сделайте пассировку овощей.

Вот и пошёл процесс. Вариант из квашеной капусты отпал сразу. Из неё делаю иногда "пустые щи". Жиденькие и с кислицой. Сегодня захотелось густых и наваристых. Многие добавляют перец, сладкое яблоко, помидоры. Репу мы теперь не то что во щи не кладем — сам вкус забыли. В щи добавляю и поджаренную муку. После того, как она станет золотистой, следует разбавить ее бульоном, слегка проварить и протереть через сито.

щи из свежей капусты

Есть люди, которые залипают на крутящийся барабан стиральной машинки, а я люблю наблюдать, как вариться и выдыхает ароматы супчик в кастрюле. Что же за прелесть, когда тепло, уютно и пахнет вкусной едой. Домашние уже начинают слюнки глотать и по очереди заглядывают на кухню.


Получились просто классические. Пошла по плошкам разливать. А то одному нужно юшку похлебать, а другому, чтоб ложка стояла. Кому сметаны побольше, а кому не надо, чтобы не перебивать вкус.

Возьми мясо и хрящи, навари крутые щи ,
Ты чугун прополощи и вари в чугуне щи ,
Кидай больше овощей – не могу я жить без щей ,
Чтоб я толстый был ваще, навари мне русских щей !
Нехитрое вроде блюдо: капуста свежая или кислая, вода да мучная заправка с луком — вот и все основные продукты, а как удивлялись  иностранцы, когда впервые пробовали это варево. Я уж это знаю. Даже просили прийти и приготовить, чтобы удивить своих гостей этой вкуснотой. Так и говорили друзьям - приходите на щи (בוא לשיי).

А вы любите щи. И есть ли у вас свои маленькие секреты в их приготовлении.  

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Ну вот и до цветов руки дошли. Радуют! Никогда этим делам раньше и не занималась. Единственный кактус стоял себе и тот, наверно, постоянн...

Ну вот и до цветов руки дошли. Радуют! Никогда этим делам раньше и не занималась. Единственный кактус стоял себе и тот, наверно, постоянно страдал от жажды. Удивлялась всегда своей подруге, когда она хлопотала со своими комнатными растениями. Горшки с подоконников таскает туда - сюда, листочки протирает, под душем их "купает". Не могу сама себе объяснить, что это на меня накатило 3 года назад. Короче говоря
Шампунь, стиральный порошок…
И среди прочего в корзине
Был мною выбран в магазине
Обычный глиняный горшок.

цветы
Принесла себе цветочек, что мне откопали или отщипнули и сказали:- ткни в землю. Я его поливала, каждое утро смотрела и ждала, когда у меня зацветёт. В итоге листья все пожелтели и подруга, знаток этого дела, поставила вердикт - Ты его залила. Принесла мне ещё веточку, на что я просто замахала руками. Но смирилась и, по настоятельным рекомендациям, прижился таки. 

Радости моей не было предела. А между делом ещё подкупила 2 горшочка. С того всё и началось.  

На днях решила привести их в порядок и выставила их все в кучку. Мама родная - насчитала 25 горшков. На подоконниках, на полу, на шкафу, на полке. И поймала себя на том, что так же таскаюсь с ними. И уже раздаю знакомым всякие отросточки.

Ну и, собственно, фото моих цветов.

Сначала, конечно, именно эти, потому что зацвели. Спатифиллум, регулярно с красивым белым цветком. В прошлом году 2 было, а сейчас пока один, но такой длинный. К слову говоря, именно он и был моей попыткой номер 1. А Валлото, хоть и красиво цветёт, но не долго.

комнатные цветы

А это детский сад. Не потому что недавно приобретённые, а потому что маленькие. Фиалка в прошлом году почти весь год цвела. Ну вот и опять цветочки появились. А каменную розу (правильного названия не знаю) чуть тоже благополучно не залила в пролом. Но интернет, как говориться в помощь. Зимой его вообще раза 4 поливать надо. 

комнатные цветы

Драцены у меня 2 горшка.  Ещё одна знакомая подарила, а я отказать не могла. Живёт на полу в моей комнате вместе с долларовым деревом. Выговорить научное название язык сломаешь. Он так долго растёт. В год по веточке. Когда принесли мне его, думала, что это лавровый лист. 

драцена и замиокулькас

Нежный и красивый цветок Мадам Баттерфляй, она же кислица. В двух вариантах. Зелёный просто шапкой растёт и половину подоконника занимает. Цветёт маленькими белыми цветочками круглый год. А сиреневый розовыми, но не такой пышный.


Есть вот такие 2. Извиняюсь, но имени у них нет. Не знаю. Так и живут безымянными. Первый, что в красном кашпо очень красиво цветёт. Мелкие жёлтые цветочки на каждой веточке. Как гирлянды новогодние. Второй нужно только на пол ставить. Пересаживаю каждый год и растёт как на дрожжах. Осенью оставила 3 малюсеньких отростка. Результат на снимке за февраль. "Гигантус" просто. В момент цветения весь усыпан розовыми цветками, которые обильно осыпаются при малейшем прикосновении.


Маранта - изумительно интересный цветок. На ночь складывает листья. В полной тишине слышно лёгкое потрескивание. Кода первый раз прислушалась, подумала не мышь ка ли завелась. Капризный. Но справились.


Пеперомия - один из моих первых и любимых цветов. Абсолютно неприхотлив.


И уже ко всему в довесок ещё немного


Вот такой мой домашний питомник. Делать мне конечно нечего было, ещё одну заботу взяла и взвалила на себя. Каждый раз бью себя по рукам и наговариваю - хватит уже. Так нет руки чешутся, когда весной бабули рассаду продают. Не могу пройти мимо, но тормоз иногда разумом включается. 

Так и вожусь сейчас с ними круглогодично и обход делаю от горшка к горшку почти каждый день. Одним словом как в песне

Сама садик я садила, сама буду поливать



оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Услышала я тут от одного старого знакомого весьма интересную характеристику супруги: «Да моя-то ни фига не делает,  дома сидит...». И понял...

Услышала я тут от одного старого знакомого весьма интересную характеристику супруги: «Да моя-то ни фига не делает,  дома сидит...». И поняла, что вскипела я моментально. Так захотелось возмутиться и топнуть ногой. И ведь знаю, что есть такие мужчины, с такими взглядами. А когда намекаешь такому вот, что фей не существует, а приходит он в чистый дом, кушает вкусный ужин, а утром надевает выглаженную рубашку, он говорит, мол, ДОЛЖНА же она хоть чем-то заниматься. Пусть ПОРАБОТАЕТ, раз уж на работу не ходит.


И подумала я - как же мне со своим супругом повезло. Который понимает, что утро у меня начинается не с горячих плясок на пляже в окружении накачанных торсов, а вечером я не потягиваю «Мохито», расслабляясь на сеансе массажа горячими камнями.

Уборка, стирка, глажка, вкусный обед, подработка в сети, поход в магазины, банки, прогулка с детьми… И ёщё 1000 дел...

Одна только уборка, как вы знаете (точнее, женщины знают, а мужчины в общих чертах представляют), бывает быстрая и генеральная. Быстрая — это когда с тряпочкой и пылесосом пробежался, вещи по шкафам раскидал, сантехнику промыла и нормально. Генеральная — это когда все отмыть, перебрать, натереть до блеска. Есть еще совсем страшная — уборка после ремонта. Это как бы генеральная уборка после генеральной уборки.

Что там скрывать, дети болеют. И довольно часто. И тогда им нужен совершенно особый уход. Диета, процедуры, вовремя давать лекарства, следить за состоянием малыша, вовремя вызывать врача. Это очень непростая, ответственная работа. Круглосуточная!

В этой рутине надо найти время на себя любимую, показать новый маникюр подружкам по песочнице, иногда подкрасить губы перед приходом любимого и найти в себе силы улыбаться всем вокруг.

Супруг доволен, но почему-то четко убежден, что если супруга нашла время на маникюр, при этом дома чисто, на столе горячий ужин, ребенок занят игрушками, значит, времени у нее на все хватает, даже чуть-чуть остается.

И если в какой-то из дней белье останется грязным, посуда будет не помыта, сразу слышится упрек: «Ты дома находишься! Отчего ты могла устать? Чем ты занималась весь день?»

Он ест - ты готовишь, Он носит - ты стираешь, Он сорит - ты убираешь, И что бы ты без него делала?


Когда мастеру татуажа, Ришель Кэтлстбери из Флориды, надоело слышать фразу "Что ты устала, ты же сидишь дома!", она написала на Фейсбук этот пост-манифест !

Разговор между мужем (М) и психологом (П):

П: "Как ты зарабатываешь на жизнь?"

М: "Я работаю менеджером в банке."

П: "А твоя жена?"

М: "Она не работает. Она – домохозяйка."

П: "Кто готовит завтрак для вашей семьи?"

М: "Моя жена, потому что она не работает."

П: "Когда твоя жена просыпается?"

М: "Она встает рано, чтобы все успеть. Она готовит обед для детей, проверяет, одеты ли они и причесаны ли, чтобы они позавтракали, почистили зубы, все собрали в школу. Она просыпается с младшим ребенком, меняет подгузники, одевает его, а также кормит."

П: "Кто отводит детей в школу?"

М: "Жена, потому что она не работает."

П: "А пока дети в школе?"

М: "Жена оплачивает счета, закупает продукты. Дома она кормит младшего грудью, укладывает спать и принимается за уборку и стирку-глажку. Знаешь, потому что она не работает."

П: "Вечером, вернувшись домой с работы, что ты делаешь?"

М: "Отдыхаю, конечно. Ну, я устал, отработав целый день."

П: "Чем занимается жена вечером?"

М: "Она готовит ужин, обслуживает меня и детей, помогает с уроками, моет посуду, еще раз прибирается, гуляет с собакой, готовит детей ко сну, дает теплого молока, проверяет, что они чистят зубы. Потом она кормит грудью младшего ребенка, меняет подгузник в очередной раз, ну, и так далее. Ночью она просыпается, если просыпаются дети. Потому что ей не нужно вставать на работу."
Это все – ежедневная рутина многих женщин во всем мире, она начинается с утра и продолжается до рассвета, всю ночь... Это называется "не работает"?!

Многие люди,  реально не понимают, как можно уставать если на работу не ходишь, ведь не надо вставать по будильнику, ехать куда - то. Сидишь весь день дома, плюёшь в потолок, ковыряешь в носу, "давишь массу" и телик смотришь! Красота, не правда ли?
Я работаю как жена дома, 24 часа в сутки...И моя специализация мама, будильник, горничная, повар, пекарь, прачка, мастер, бармен, няня, медсестра, хауз - менеджер, офицер безопасности, консультант, терапевт, мастер строительных и сантехнических работ и ....

Посвящается всем женщинам, которые отдают свою жизнь на благо своей семьи. Женщина – как соль: если она есть – про нее не вспоминают. Если ее нет – все становится безвкусным.  

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Что - то я заснула в этом 2019 году и просыпаться не хочется. В теле нет энергии на "подвиги". Необходимость двигаться и "ре...

Что - то я заснула в этом 2019 году и просыпаться не хочется. В теле нет энергии на "подвиги". Необходимость двигаться и "решать проблемы" есть, энергии на это нет.

лень

То ли это предновогодняя и новогодняя нагрузка на мышцы и разум взяла и включила предохранитель, типа "апатия" или простая лень. Вот даже силы не хочется тратить на создание иллюзии что сил у меня много. И это когда был активный отдых с походами в лес, на горки, каток.

Потом ещё приехали знакомые в гости с сынулей во время каникул. Я вам скажу,  такой нескучный малый, погостил у нас два дня. У всех шок, у меня упадок сил. Рот не закрывается, мелет и мелет. В заднице  "шило". У нас тут и Мамай прошёл, и Чапай скакал с шашкой, и новоявленный Пикассо чёрным фломастером рисовал круги и квадраты на всём, что под руку попалось.  Увезли. Мне показалось ,что он жил у нас неделю!

лень

Решила немного окунуться в состояние ничегонеделания. Во что входит чтение, лёжа на диване, ковыряние спицами чего - нибудь и иногда просмотр сериалов. Или режим все делать, лишь бы ничего не делать? Поесть, помыть посуду, сходить магазин, проверить почту, посмотреть новости, почитать блоги друзей…

Организм сам взял и прекратил активную деятельность, чтобы дать время восстановиться. Видимо, сама себя загнала эмоционально. Это как Марья Искусница в каком - то фильме сказала : "Что воооля, что невоооля – все равно". Не знаю, что это на ум пришло.

Сейчас для меня критерием дееспособности является именно «первый закон термодинамики Мюнхаузена»: если влип в болото, будь добр – возьми себя за косичку, вытащи и самостоятельно поставь на твердую землю. Ну с болотом, конечно перебор, а вот центр тяжести переместился куда - то не туда. Домкрат только в помощь и название ему - НАДО.
Супруг, правда, говорит философски: " Не путай лень с отдыхом!" Мне аж его слова, как бальзам на душу.

И почему так - Когда у меня апатия — мне плохо. Когда у меня жажда деятельности — плохо всем!
В общем, хватит держаться в энергосберегающем режиме. А то и правда, мозг и тело начинают привыкать к ситуации.
Как ни странно, но победить пониженный жизненный тонус может только работа!
Пошла окунаться в привычный, обычный режим.

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :