истории

Лето — оно как выходные. Такое же долгожданное и так же быстро кончается. Июнь — это пятница, июль — суббота, август — воскресенье. Собств...

Лето — оно как выходные. Такое же долгожданное и так же быстро кончается. Июнь — это пятница, июль — суббота, август — воскресенье. Собственно именно про наш август немного. Как и июлю зачёт ставлю.
Погода дома сидеть не давала. Сколько километров по лесам и сопкам исхожено. Куда меня "ненасытную" только не заносило. 

Все лето природа без передышки росла, чтобы теперь одарить богатым урожаем. Самое время тихой охоты и грибного аромата. В этом году грибов тьма - тьмущая. Только ленивый не возьмёт ведёрко, чтобы в лес не сходить.
Мои домашние любят грибы во всех вариантам. Я тоже не откажусь, но сам процесс сбора грибов, прогулка по лесу, захватывает меня больше. И не важно, что еле доплетёшься уставшая и с полными вёдрами, а потом до ночи перебираешь их и сортируешь (конечно же, к этому ещё и прощай маникюр). Это кайф. 

Немножко фоточек из леса и после.

Пеньки с опятами кругом. Мешок нарезали за 2 часа. Грибников полно в лесу и грибов на всех хватает. 

надо же так пристроиться
или так - целая армия

Маслята тоже, как на подбор. Рядочками - семейками.

Как перед строем

Сын в отпуск приехал, как раз к грибному сезону. Отдыхает у родителей на полную катушку, по системе всё включено. Даже бриться лень. Грибы вёдрами таскает. Думать не могла, что такой грибник в нём проснётся. 

сделала фото на память
Белые с груздочками
маслята с сыроежками


Тут пока ассорти.
Опята для маринования
Эта уже икра из опят
Солёненькие

Вот такой грибной год выдался. Груздянку варили, с картошечкой жарили, пельмешки стряпали, икру сделали. Засушили, заморозили, засолили, замариновали - в закрома отправили. Ой, сколько определённо "ЗА" грибам. 

Как - то так, август на одном дыхании. В промежутках между грибами овощные и фруктовые заготовки.  Вся квартира превратилась в филиал "заготконторы". В этом году мы что - то вообще с размахом. Банки пустой не осталось и места в морозилке.   
Лето порадовало. А вот сентябрь начался с проливных дождей. Поставил стоп - кран за всей этой приятной и полезной суете. 


оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Реклама

Блог был на затяжных летних каникулах, в отличии от его хозяйки. Которая была вся в бегах, в слиянии с природой, в запахах лета. Когда я кр...

Блог был на затяжных летних каникулах, в отличии от его хозяйки. Которая была вся в бегах, в слиянии с природой, в запахах лета. Когда я кричала в блоге и молила помогите найти лето, вашими и нашими молитвами нас услышали и оно было. Жаркое, солнечное, настоящее лето. Хотя и короткое. В каждый день которого вцеплялись и боялись упустить, пропустить что - то. Июль порадовал и разогнал нас на полную катушку.

Не знаю кого, и какие силы, могут удержать в это время в квартире. Я же своим просто покоя не давала. Про ремонт пока забыла - подождёт.
Нужно вдогонку за летом. И опять по тропинкам, полям, лесам  весям. Красота вокруг нас





Отправились по знакомым местам на разведку и надо же, набрали земляники, не много, но для старта хватит


Чувствуете запах!!! Не надышаться. Поели на месте и в закрома немного отправили. Комаров накормили, коленки истёрли, погрели пятую точку, сделали годовую норму приседаний.

Пока то да сё, пробежались за черникой. Её в этом году не так много. Но всё же...Собирали в жару около водоёма и опять покормили всяких кровососущих, но покусанные и довольные вышли из леса. Как - то так. Ягоды в студию!!!


Малина тоже родом из леса


Наелись, что называется в живую, засыпали сахаром, заморозили.

Как в город не хочется возвращаться из леса. Всегда на ум приходят слова из песни
В суету городов и в потоки машин
Возвращаемся мы — просто некуда деться!
И спускаемся вниз с покоренных вершин,
Оставляя в горах, оставляя в горах свое сердце.

Грибами в этом году лес не порадовал, В прошлом году вёдрами таскали и мешками. За 4 вылазки всего несколько грибочков попадалось. Ждёмс осень - на опята надежда.

В жаркую погоду отдыхать нужно активно. Но когда жара манит просто к водоёму и вскрывает жителям череп, нет сил сопротивляться. Это вам не море, городской пруд тоже сойдёт, особенно с компанией. А деткам - то какая радость, за уши не вытащить. У них сначала радости выше крыши, потом слёз. Еле уговорили.


Вдоволь накормить семью свежими овощами в это время - верх блаженства. Хоть и зимой много всего в супермаркетах, но эти с рынка - свежие, региональные.


А ещё варить, тушить, солить. Закрома на зиму начали пополняться.


Собирали и сушили травки - ромашка, зверобой, иван - чай, чабрец. Всё по мешочкам в шкафчик. Некоторые на балконе выращиваем



Так незаметно июль пролетел. А вот август взял и "порадовал" нас с первого своего дня проливными дождями, ветром и грозами. Тут уже пришлось и шортики сменить на более тёпленькую одежду, и обувку поменять. МЧС только и шлёт предупреждения о плохой погоде. Брррр...С надеждой и упоением ждём ещё хотя бы недельку настоящего лета. Увы, прогноз не утешительный.

Какое ваше лето?

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Считающийся самым жарким летним месяцем июнь перевалил за середину, а по-настоящему теплых дней у нас на Урале было раз - два и обчелся. В ...

Считающийся самым жарким летним месяцем июнь перевалил за середину, а по-настоящему теплых дней у нас на Урале было раз - два и обчелся. В которые я отчаянно занималась ремонтом и ворчала на жару. А сейчас всё перевернулось с ног на голову. Холод, тучи, ливни с грозами - Аууу...лето...Ты где пропало...

Лето жгучее, лето страстное… В шерстяных носках по квартире шастаю.
Сланцы – в угол, шорты – к чёрту! Облачаюсь в свитшот тёплый. И носки надену тоже… Ведь июнь и лето всё же.

Ей Богу - на нас не угодишь.

Но как чертовски красиво выглядят эти природные явления и аномалии, аж дух захватывает.

тучи над городом
Холодные вечерние закаты над городом- ах, какие закаты!!!

тучи на городом
Дождя ещё нет, но гремит и сверкает до жути. Вот это росчерк под фанфары грома.

Соседний район уже накрыло - крепитесь люди

Упс, а вот и наш не заставил себя долго ждать

В городе продаются резиновые ботинки со шнурками, резиновые сапоги на каблуке, и вообще резиновая обувь, как вошла в моду, так и застряла на полках магазинов. Зонты не спасают и тоже в тренде. У меня уже 2 сломалось. Один вообще улетел в дагонку с ветром, даже догонять не пыталась.

И если ты с Урала, ты выдержишь всю эту воду с неба и даже не простудишься. ИЮНБРЬ!!! Загорать придётся в шерстяных носках. Прогнозы не утешительные и остаётся пожелать -

Всего мокрого. Не унывайте!

оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Началось всё с обычной уборки. Просто решила протереть потолки и помыть окно на кухне. И вдруг...А может и не вдруг, показалось, что газова...

Началось всё с обычной уборки. Просто решила протереть потолки и помыть окно на кухне. И вдруг...А может и не вдруг, показалось, что газовая труба какого - то не того цвета, да и обои между шкафчиками не те уже. И стало так не уютно.  И тараканы в моей голове опять косметический ремонт затеяли.  Как обычно (картинка в теме)

косметический ремонт

Голова заработала на этой волне, эмоции били через край. Закупила краску, обои, клеи, замазки и всякое необходимое. Поставила перед фактом домашних. На что мне дружно ответили, что якобы мне делать - то и нечего вовсе. И понеслось. К обоям, ещё и плинтусы поменять захотелось.

Как говорят

Хуже собственного ремонта, может быть только ремонт соседей, начатый в 7 утра выходного дня.

И получился у меня эдакий, не вялотекущий ремонт. Ведь после уже готовой к эксплуатации кухни и одобрительных эмоций близких, руки зачесались обновить и ванную с туалетом. Тут уже по объёму получается 1/3 квартиры. Небольшой коридорчик на кухню не мог остаться тоже без внимания.

Конечно же, помощь мне старательно предлагали и чистосердечно. И я её с удовольствием принимала.  Но совместная работа по производительности оказалась в разы ниже, потому что  проверенно опытом, что это экономия нервов и времени.
 Не знаю почему, но брошенная на пол мокрая тряпка, как разделитель границы, типа "там грязно -  тут чисто и прошу разуваться", игнорировался полностью. Просто перепрыгивали её, как так и надо. Ну не для интерьера ведь я её положила.
Куча кисточек, отвёрток, ножницы и всякий нужный инструмент никогда на месте не оставался и приходилось искать и ползать по всей квартире. Подавать мне их мои подсобники помогали, а вот находили потом с трудом.

Ничего не поделать, при любом квартирном ремонте в наших условиях самым дорогим расходным материалом являются нервные клетки. В который раз убедилась, что голова у мужчин и женщин работает в разных направлениях. По просьбе чуток приподнять левый край, супруг упрямо левый под косяк подгонял. В туалете есть такие места, где я определённо не могла дотянуться.

косметический ремонт

Что касается выкройки потолочных обоев (и не только их), угол вырезался под 45 градусов, но только в другую сторону. И всегда , как назло не работало предупреждение "тут покрашено".

Как - то попался в интернете вопрос к психологу "Как сделать ремонт и не развестись". Видимо и такое состояние бывает, но слава Богу до этого не доходит. Обходимся малой кровью.
А ещё после ремонта в квартире  можно открывать собственный магазин стройматериалов — ведь всё закупалось с 5% запасом на подрезку и на всякий случай.

 Но сейчас взяла небольшую паузы. Ведь и остальные домашние дела ни кто для меня не отменял. Есть что нужно ещё доделать и пока формируются идеи решила передохнуть. Фотки не выкладываю - рано ещё.

А там уже и грибы с ягодами пойдут, и заготовки, и масса дел летне - осеннего периода. Так что, особенно не теряйте меня. Жизнь бьёт ключом. Ой - ля -ля - встала на весы и минус 4 кг. Совмещение полезного с приятным. Без ущерба для здоровья и полезно проведённого времени. Хотя особо с этим не заморачиваюсь (с собственным весом).
Забыла сказать. У нас ведь ещё и выпускной был, тоже занятие волнительное, ответственное и хлопотное.


И вам вдохновения. Во всех делах, маленьких и глобальных.


оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :

Долгожданной весной на уличных рынках у нас "черемшовый рай". Плывёт пряный чесночный дух – это вездесущие старушки продают чере...

Долгожданной весной на уличных рынках у нас "черемшовый рай". Плывёт пряный чесночный дух – это вездесущие старушки продают черемшу.

Мы каждый год ждём с нетерпением этот период, чтобы насладиться запахом, вкусом, блюдами из этой полезной и безумно вкусной травки. Наш дорогой Таганай балует жителей своими дарами с самой весны.

черемша

Внимание -  на пустой желудок читать не рекомендую. 

Что только из неё не готовим. Черемша, или как её ещё называют – медвежий лук, дикое растение и, наверное первая зелень, которой мы объедаемся весной. Сейчас большой пучок стоит всего 40 рублей, но цены снижаются до 15, когда пик сезона. А сезон у неё короткий.

Ну на каждом углу её продают, корзинами и мешками. Это ж сколько её в окрестностях растёт. Люди, реально, не плохо на этом зарабатывают.

Многие умеют готовить салаты из черемши и это, пожалуй, наилучшее применение для душистой травы, потому что  после тепловой обработки резкость аромата снижается.

Хочу поделиться рецептами салатов с черемшой и ещё некоторыми своими испробованными блюдами.

Так - как эта зелень с большим количество полезностей, она не испортит ни какой салат.

салаты из черемши

Сыр, яйцо, черемша. Огурцы, редис, черемша. С пекинской и свежей капустой.

Черемша с творогом и овощами.


Ни одна моя весенняя окрошка не обходится без черемши.

В жару мы едим холодный суп на кефире с этой травкой. Бутерброды с творогом, черемшой м помидором.
Всё моё семейство без ума от пирожков с яйцом и черемшой. Они делаются по принципу зелёный лук - яйцо.

пирожки с черемшой и луком

А какая ароматная яичница с жареными помидорками и черемшой. Кладу её в рулеты из лаваша, в клёцки.

Очень вкусный зелёный соус к любому блюду.


Не один супчик весенний без неё не обходится.

зелёный суп с черемшой

Гренки с плавленным сыром и черемшой. Да и просто макают стебелёк в соль и в прикуску к любому блюду.

Я пока писала глотала слюнки. Завтра пирожки будут. Берите не задумываясь черемшу и творите, и наслаждайтесь ароматами блюд из неё - это просто симфония.


оформите подписку на обновления блога

введите пожалуйста свой email :